© Copyright 2008-2018 Szoó Judit – Minden jog fenntartva

Az oldalon található összes szöveges és képi tartalom, illetve információ Szoó Judit szellemi terméke, amely szerzői jogvédelem alatt áll (ld. az 1999. évi LXXVI. törvényt a szerzői jogról). Az oldalon található összes tartalom utánközlése csak Szoó Judit írásos engedélyével lehetséges, engedély nélkül a forrás megjelölésével sem. 

Szoó Judit Kilófaló®

2018. szeptember 3-tól a Kilófaló termékcsalád kizárólagos forgalmazója a Hunorganic Kft. A Kilófaló termékek viszonteladók és magánszemélyek számára is beszerezhetők a Hunorganic Kft. webshopjában. 

A webshop elérhető itt>>>>>

KILÓFALÓ MANDULÁS KOSÁRKA

Tejmentes, gluténmentes, cukormentes, búzalisztmentes, szénhidrát csökkentett

és IMÁDNIVALÓAN FINOM! :D 

A "piros betűs" napokra írt receptjeim sorozatának következő alanya következik. Havonta legalább egy alkalommal többségünket elfogja a csillapíthatatlan édes íz utáni vágy... Vannak már étrendkiegészítők, ásványi anyagok (pl. króm tabletta), melyekkel orvosolható a probléma, de ha mégsem, akkor legalább egészséges édességekkel vészeljük át ezeket a napokat. 

A megadott alapanyagokból 6 db kosárka készíthető. Nekem egy teljes hétig ez volt a vacsorám (egy bögre hamis kakaóval, vagyis kétharmad víz, egyharmad tej....), mert nem tudtam megunni, maga volt a mennyország. 

Szeretettel ajánlom mindenkinek, akit rendszeresen gyötör az édesség utáni vágy, de közben fogyni és/vagy súlyt tartani is szeretne. 

HOZZÁVALÓK:

A KOSÁRKÁHOZ:

6 db muffinforma (20x27 cm-es tepsi hátuljára szoktam tenni a formákat, pont elférnek) 

1 tojássárgája

1 dkg szezámmag

2,5 dkg mandulaliszt vagy darált mandula

1 teás kanál vanília aroma (nem érdemes kihagyni, és a  Dr. Oetker a legfinomabb)

1-2 teás kanál folyékony édesítőszer (ez teljesen ízlés dolga, ha nem vagy annyira édesszájú, inkább cseppenként adagold, és kóstold meg a nyers masszát!)

1 csipet só

A tojás méretétől függően, ha kell, egy pici víz is mehet bele: villával kenhető masszát kell kapni. 

A TÖLTELÉKHEZ: 

1 tojásfehérje

csipet só (gyorsabban felverődik a hab) 

4 dkg darált mandula vagy mandulaliszt

2 dkg darált dió/mogyóró (mindig a mandulalisztből legyen több, bár csak dióból és mogyoróból is elkészíthető, de a mandulának a legalacsonyabb a ch értéke!)

1 teás kanál vanília aroma

5 dkg eritirol (megint ízlés dolga... először kevesebbet tegyél bele, de legalább 3 dkg akkor is kell, hogy legyen tartása a habnak!) 

ELKÉSZÍTÉS:

• Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. 
• Keverjük ki a "tészta" (kosárka) hozzávalóit. Arányosan tegyünk minden muffinforma aljába azonos mennyiséget, az alján mindenképpen legyen, és annyira kenjük rá a forma falára, amennyira lehetséges, de nem baj, ha nem ér a pereméig! (Nem is fog, ez ahhoz kevés, csak jelképes a kosárka, az a fontos, hogy az alján legyen egy réteg...)
• Verjük majdnem teljesen kemény habbá a fehérjét a sóval, aromával, ekkor több részletben szórjuk bele az eritritolt, és verjük kőkeményre. 
• Szórjuk bele a darált mandulát és/vagy diót a tojásshabba, és kíméletesen keverjük át. Én ezt is meg szoktam kóstolni.. Ha nem elég édes, készen sem lesz az, és egy édestelen (ízetlen) "édességnél" nincs rosszabb. Ha kell, most még folyékony édesítővel tudunk rajta segíteni. 
• Adagoljuk a muffinformákba a diós-mandulás habot. 
• 180 fokra előmelegített sütőben, középső rácsmagasságon süssük kb. 20 percig. Ki kell tapasztalni saját sütőre: én úgy szeretem, amikor a teteje már omlós - ropogós, de az alja krémes, puha. Az is megsült, csak még nem kezdett el száradni.... Tehát lehet, hogy neked 15 perc is elég lesz, ha nagyon éget a sütőd, de lehet, hogy 25 percnél fog ízleni, teljesen kiszárítva....
  
• Én szilikon muffinformát használok, abból azonnal kiveszem őket, hogy hűlés közben ne áztassa el őket a gőz, és egy fa vágódeszkán hagyom őket kihűlni. 

TIPP: - Nekem jobban ízlik a kosárka, ha egy egész tojásból készül (ekkor több mandulaliszt is kell bele, viszont nagyobbak lesznek a kosárkák is...). Csak praktikus okokból készítem pusztán tojássárgájából: így nem marad a hab miatt egy plusz sárgája, amit kidobni sajnálnék, de felhasználni nem mindig tudom... 

         - Ez a süti BÁRMIFÉLE darált magból elkészíthető (dió, mandula, mogyoró, akár kesudió, sőt ezek keverékéből is nagyon finom...). Fogyni vágyóknak azért mandulából ajánlott leginkább, mert annak a legalacsonyabb a szénhidrát tartalma, és így szinte büntetlenül ehető (persze, egy precízen megtervezett étkezésben, ahol összességében számon tartjuk a napi ch mennyiséget...)  

Édes szezámos ropogós 

Tejmentes, gluténmentes, cukormentes, búzalisztmentes, szénhidrát csökkentett 

Minden nőnek szeretettel, akit érintenek a "piros betűs" napok :D :D 

Ezt edd, ne a cukros édességeket, ha "elkap a vágy"! :D Ugyanúgy megteszi a hatását, de e mellett nem állítod le a fogyásodat, szemben a cukros "kártevőkkel"! 

HOZZÁVALÓK:

TEPSIMÉRET:

a legnagyobb gáztepsiben sütjük (kb. 40x40 cm, vagy kinél mekkora....) 

2 egész tojás (nálam 8,6 dkg volt összesen) Ha neked kisebbek, kevesebb mandula kell hozzá, ha nagyobbak, többet vesz fel. 

4 dkg szezámmag

1 teás kanál vanília aroma

6 dkg eritritol (nekem ennyivel finom, ha te nem vagy annyira édesszájú, elsőre inkább kevesebbet tegyél bele. A nyers tésztát meg kell kóstolni, másképp nem tudod megállapítani, hogyan jó számodra?) 

6 dkg darált mandula vagy mandulaliszt

1 dkg darált dió (tényleg csak az íze kedvéért, de ad az egésznek egy grillázsos illúziót...)

csipet só

ELKÉSZÍTÉS:

A tojást verjük fel  villával, mintha rántottát készítenénk. Minden egyebet keverjünk bele, sűrűn folyós masszát kapunk. 

Öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe, terítsük teljesen szét, és 180 fokon, középső rácsmagasságon süssük addig, míg megpirul. Ne süssük  nagy hőfokon, mert könnyen megéghet. Még melegen vágjuk fel pizza- vagy derelyevágóval, ha kihűlt, csak törni lehet.

 Ebből a mennyiségből 2 müzlistálnyi adag lesz, egy főre 1 tojással számolok. 

Kókuszgolyó - másképpen (extra szénhidrát csökkentett) 

Amikor olyan napjaid vannak, hogy evőkanállal eszed a cukrozott kakaóport :D, és tejszínhabbal a Nutellát, inkább ezt készítsd el! Ugyanúgy kielégíti az édesség iránti vágyadat, de nem vágja tönkre a fogyásodat! 

HOZZÁVALÓK: 

9 pici golyóhoz 

6 dkg mandulaliszt (vagy darált mandula) ( Ha ízlik, ennél nagyobb mennyiségből is készíthető, 10-15 dekából akár: attól függően, mi fér bele a napi diétádba Ch tekintetében, bár ez tényleg hyper szénhidrátszegény recept)

1 kávés kanál rum, vagy rum aroma

folyékony édesítőszer (Pl. Süssina, Ezerédes) vagy por eritritol

víz

1 kávés kanál instant kávépor

1 teás kanál natúr kakaópor

A hempergetéshez kókuszreszelék (1-2 evőkanálnyi, nagyon kevés kell)

ELKÉSZÍTÉS:

A mandulalisztbe keverjük bele a kávé- és kakaóport (nem kell őket feloldani). Adjunk hozzá egy kávés kanál rumot vagy aromát, 1-2 dkg eritritolt és nagyon kevés vizet: kezdjük összedolgozni a pici masszát, ha morzsálódik, még víz kell bele, és kóstoljuk  meg: ha nem elég édes, még eritritollal vagy pár csepp folyékony édesítőszerrel ízlésünkre formálhatjuk. 

Készítsünk apró golyócskákat (a szokásosnál kisebbeket, így olyan érzésünk lesz, hogy jó sokat megettünk..), forgassuk kókuszreszelékbe, és ha nem bírjuk ki, azonnal fogyaszthatjuk, ha tudunk várni, jót tesz neki, ha hűtőben hagyjuk kicsit érni az ízeket. 

Szinte nincs kókuszgolyó recept lekvár nélkül, de felesleges bele! Tökéletes utánzat születik vízzel készítve is, és sok felesleges szénhidrátot megspórolunk így. 

TIPP:

           - tettem a masszába egy kevés (két-három csipetnyi) útifű maghéj őrleményt is, de ha nincs otthon, elhagyható. 

           - a mandula egy részét darált dióval, sőt darált mogyoróval is helyettesíthetjük, de a mandula Ch tartalma a legalacsonyabb

           - ha rum helyett mandulaaromával készítjük, kókuszreszelék helyett natúr kakaóporba hempergetjük, hamis marcipángolyót kapunk...

Jó étvágyat! :) 

8 perces tésztából villámgyors Kilófaló csokitorta - különösen ajánlott azoknak, akik nem boldogulnak a piskótasütéssel 

Nem árulok el titkot azzal, hogy szeretem a gyors, lehetőleg szinte azonnali megoldásokat, ha szénhidráthiány esete forog fenn. :D 

Nem véletlenül fejlesztettem ki a süteményporok egész sorát az utóbbi időben... Ezzel a villámgyors csokitorta recepttel a kakaós Kilófaló muffinpor ​felhasználásának egy újabb lehetséges módját mutatom be. 

Én egy teljes csomagból készítettem a 16 szeletes, teljes értékű tortámat, de a hozzávalók felezésével, negyedelésével mini tortácskák is készíthetők. 

Aggódóknak: 8 perc alatt valójában csak mikrósütőben készíthető el a piskótautánzat, a jó hír viszont, hogy ha nem is 8 perc alatt, de hagyományos sütőben is minden további nélkül megsüthető! 

A Kilófaló hozzávalók beszerezhetők a www.hunorganic.com ​ webáruházban

HOZZÁVALÓK:

EGY 16 SZELETES KF CSOKITORTÁHOZ

A tortalaphoz: 

(belső mérete a mikrózható szögletes edénynek: 23*17 cm)

1 cs. KF kakaós muffinpor (600 g)

víz, olvasztott kókuszzsír (arányok a csomagoláson)

édesítőszer a tésztához ízlés szerint ( a por édesítve van, de hátha valaki édesebben szereti)

A TÖLTELÉKHEZ:

6 evőkanál diabetikus lekvár (elmaradhat)

fél liter Rama növényi habalap

3 ek. cukormentes kakaópor (vagy amennyi ízlésünknek megfelel)

folyékony édesítőszer ízlés szerint (pl. Ezerédes, Süssina, vagy ami akad...)

2 evőkanál KF Cocoa Mass (KF csokidarabkák, "csokicseppek") 

rum, rumaroma, puncsaroma stb. 

A CSOKIMÁZHOZ:

5 dkg KF Cocoa Mass ("csokicsepp", csokidarabkák) 

1-2 ek. olvaszott kókuszzsír

A DÍSZÍTÉSHEZ: 

néhány szem KF mogyorós habcsók ​

zabkorpa

ELKÉSZÍTÉS:

1. A csomagoláson látható utasítás szerint keverjünk ki 300 g porból tésztát (200-240 g víz, 80-100 g olvasztott kókuszzsír (20-24 dkg víz, 8-10 dkg kókuszzsír. Azért nem pontosak az adatok, mert a száraz KF hozzávalók duplázásakor nem mindig dupla mennyiségű folyadékra van szükség, ez olyasmi, amit muszáj "érzésre" csinálni, de az első sütés után tudni fogod, mi a jó arány), és a fenti méretű ételtároló edényben, mikrósütő legmagasabb fokozatán süssük meg 6-8-10 perc alatt.  6-7 percnél végezzünk tűpróbát: ha a süti közepébe szúrt villára kihúzáskor nem ragad tészta, hanem tiszta marad, a süti elkészült! Aki biztosra megy, süsse 8 percig, nem lehet elrontani, de a sütési idő mindig a mikró teljesítményétől függ: egyszer kell kitapasztalni.) 

Ha hagyományos sütőben sütjük, középső rácsmagasságra, 180 C fokra előmelegített sütőbe tegyük, és 15 -20 perc után végezzünk tűpróbát: ha a közepébe szúrt villára nem tapad ragacsos tészta, elkészült. A tortaforma mérete (ez még csak tipp, én csak a mikrós verziót készítem) szerintem 20 cm körül legyen, és a teljes tésztamennyiséget beleönthetjük egyszerre! (Tehát nem kell két körben megsütni, ha csak nem megyünk teljesen biztosra: a két külön kisütött tortalapot egyszerűbb egyenként kettévágni, mint egy  vastagot  négybe (jobban törik stb.)) 

Az alapanyagok kiméréséhez, a tészta elkészítéséhez ebben a videóban látsz segítséget, de a mennyiségeket ne onnan vedd alapul, hanem az itt leírtak szerint készítsd! :) 

9. A lekvárra jön a krém egy része. Krém kell még további két lap közé, plusz az oldalakra, úgy osszuk be: kb. a teljes mennyiség egynegyede kell egy lap tetejére: három adag a lapokra, a negyedik majd a külseje lekenéséhez. (A díszítéshez valót pedig már félretettük).

10. Rakosgassuk addig a lapokat, és kenjük lekvárral, habbal, míg fel nem használtuk mind a négyet. 

11. Az utolsó adag habból (nem abból, ami a habzsákban van!) kenjük körbe a torta oldalait, majd szórjuk meg díszítésként zabkorpával:  

12. Olvasszuk fel a Cocoa Mass-t (5 dkg) 1- 2 evőkanál kókuszzsírral, és vonjuk be vele a süti tetejét. Nem kell, hogy teljesen a szélekig érjen a máz (nem is fog, ez egy spórolós adag), úgyis díszíteni fogjuk. Végezetül pedig rakjuk ki KF habcsókokkal és habzsákból díszítsük tetszés szerint. Mint minden torta, ez is legalább 8-10 óra állás után a legfinomabb, de szénhidráthiány esetén ugye ezek a mutatók bőven módosulhatnak. :D :D :D :D 

(Te pedig már abban is ügyesebb leszel, hogy TÉNYLEG négyfelé osztod a krémet, így szeleteléskor  szép egyforma lesz a lapok töltelékének a vastagsága, nem úgy, mint nálam, valamint kivárod majd a kellő dermedési időt, és a tartása is szebb lesz a tortaszeleteidnek) ;) 

Jó étvágyat kívánok! 

Új Kilófaló termékek bemutatása: hidegen készíthető pudingpor, lángospor expressz, fagyipor, gyümölcskenyérpor

Felhasználási javaslat a KF lángospor expressz elkészítéséhez

Így készül legújabb termékünkből a töltött-grillezett Kilófaló lángos!

Ismét a párom, Kovács Szabolcs aktív részvételével alkottunk! <3 Köszönet a Duna Tv-nek a meghívásért! :) 

Egy kis videós motiváció, aminek a fő üzenete: vedd könnyedén! :) Mi is azt tettük! :) :) 

Kilófaló fitneszkomédia, Nadia kutyus közreműködésével 

Így használd a Kézműves KF tallérokat (babapiskóta helyettesítő) 

Süssünk együtt! Így készül a 4 perces muffin az új KF kakaós muffinporból! 

Így tűnik el a narancsbőr

Szoó Judit írása 

Nem vagyok maximálisan (minimálisan sem...  :) ) tájékozott a narancsbőrrel kapcsolatos szépészeti-kozmetikai kezelések terén, ezért nem mondom, hogy nincs olyan gép, krém, pakolás, ami hatásos lenne, csak azt, hogy én nem tudok ilyenről.

Tudom viszont saját tapasztalatból, mi az, ami GARANTÁLTAN hat. Három dolog.

1. A diéta. Ami nem fogyókúra, nem koplalás, hanem az életmódváltásodon BELÜL egy relatíve szigorúbb étkezési szakasz, aminek a célja a súlyvesztés. Az elért testsúly/külső/izomzat megteremtése után folytatjuk a "sima" életmódváltást, ami minden esetben (finomított) cukor és finomliszt-mentes, ahogy a diétás szakasz is: ez a közös pont. A narancsbőr eltüntetésének ez az első lépése, ha ez nincs meg, nagyjából értelmetlen a másik két pont is.

2. Testmozgás. A meglévő narancsbőr eltüntetésének a cukor-liszt elhagyása mellett a másik fő pillére az edzés. Nem a zumba, a tánc, a kocogás (ezek is nagyon jók kikapcsolódásra, feltöltődésre), de a minimum elvárás a saját testsúlyos edzés, illetve a szabad súlyos edzések a leghatékonyabbak. A gépi is jó persze, a lényeg inkább a terhelésen van: minél nagyobb súly (a súlyzó tömege), annál több lesz az izom, és ha diétával lefaragod a zsírt róla, hidd el, hogy a narancsbőr is el fog tűnni - boldog tapasztalat.

3. Egyetlen egy olyan étrendkiegészítővel találkoztam eddig, amelyről elhiszem, hogy segíti a "fodros bőr" eltüntetését a diéta és edzés MELLETT, mert hónapokon át használtam, és csodásan felgyorsította a folyamatot! Hogy mi ez, arról A fogyás nagykönyvében írok több oldalon keresztül. 
http://kilofalo.hu/a-fogyas-nagykonyve ​

A lényeg, hogy szerintem ne a könnyebbnek tűnő, de végül úgyis hatástalan utat keresd! A sikerért meg kell dolgozni. Sosem adták ingyen, ezután sem fogják.  :) Valószínűleg azért, mert sokkal értékesebb minden, amihez a saját erőnkből jutunk el, folyamatosan téve érte.  :) Szerintem felejtsd el a csodakrémeket...

Úgyhogy tiszta étkezés + diéta (+ étrendkiegészítő), de már az első kettő meghozza a sikert.

A mai edzésemet ennek kapcsán mutatom meg. Egy tökéletes példa arra, hogy egy fél ugrálás nélkül hogyan lehet izomremegésig terhelni magad! Pedig csupa statikus gyakorlat! Viszont olyan terhelést ad, hogy jó étkezéssel kombinálva, rendszeresen edzve, el fog tűnni a narancsbőr, próbáld ki  :)

(Mellékesen még annyit, hogy nincs egyetemes szabály. A narancsbőr messze nemcsak étkezés kérdése, hanem hajlamé is. A nők eleve jobban ki vannak neki téve, de azon belül is nagy a szórás. De edzéssel és diétával még az is látványosan enyhíteni tudja, aki nagyon gyenge kötőszövetekkel rendelkezik, és így hajlamosabb rá.

Ezen kívül fontos a sok folyadék fogyasztás, nem tesz jót a dohányzás, de mindenki maga tudja eldönteni, milyen szintig megy bele az életmódváltásba, mennyi áldozatot ér meg hoznia a vágyott eredményért....) :)

Ha reggel elvégzed ezt az edzést, garantálom, hogy aznap nem fogsz melléenni, mert aki ennyit tesz a testéért, az nem fogja tönkretenni az izzasztó erőfeszítést egy félreevéssel.  <3

Csodás napot, sok sikert, egy újabb 24 órás lehetőség a jó döntések meghozatalára!  :)

Rendelhető a három új Kilófaló termék: kakaós muffinpor, mentes csokidarabok és kakaó italpor!

Bemutatkozik három új Kilófaló termék 

Felhasználási javaslat a Szoó Judit KF muffinporhoz

Felhasználási javaslat a SZoó Judit KF kakaó italporhoz

Felhasználási javaslat a Szoó Judit KF csokidarabkákhoz

Új Kilófaló termékek

Kiss Márta kézműves mesterrel összeültünk, és kidolgoztuk sok-sok új Kilófaló termék tervezetét. Ezekből az első három  hamarosan kapható lesz. A többivel folyamatosan jövünk ki, egészen augusztus végéig látjuk előre a termelés menetét! 

Néhány nappal ezelőtt kaptam a hívást, hogy mehetek kóstolni az első éles sütés végeredményét, s ha már ott voltunk, spontán ötlettől vezérelve videón is megörökítettük a nagy pillanatot. :) A kép és hangminőség ezért kifogásolható, ezt nézzétek el nekünk, legközelebb jobb lesz. 

De a lényeg, ami a videón elhangzik! :) 

Ismét Duna TV-s főzés!  

Néhány nap, és újra főzök valami finomat a Duna TV-ben! Eddig mindig egyik gyermekem kísért el, ezúttal nem közülük kerül ki a segítségem, de az a személy, akivel fakanalat ragadunk, a szívemnek pont olyan fontos , mint a gyerekek.  :)

Az adás napjáról, kezdési időpontról később, addig is pár nosztalgiafotó a közel- és régmúlt szerepléseiből...

Tartsatok velünk ezúttal is!  :)

TV2, Mokka

Ha tavasz, akkor megújulás, újjászületés... VÉGRE!

A Kilófalóban is fontos változások vannak folyamatban, az elkövetkező hetekben-hónapokban fogadjátok őket szeretettel, és legyen általuk még könnyebb, kényelmesebb az életetek!  :)

Részletek hamarosan, addig is két fotó az első meglepetésről, ami persze sokkal több annál, mint aminek látszik, majd meglátjátok...!  :)

Új Kilófaló könyvek, új alapanyagok, új termékek, új szolgáltatások nem sokára, hogy a jó még jobb legyen.  ;)

Marcika fiammal sütöttünk-főztünk a Duna TV Család - barát magazinjában 

A harmónia 10 törvénye 

Ha megkérdezik, "hogy vagy?", nem sok ember van, aki azt válaszolná manapság, köszi, minden rendben. Ha mégis akad ilyen, az rögtön megkapja a hitetlenkedő-szarkasztikus megjegyzéseket, mintha legalábbis szégyellni való lenne, ha valaki elégedett a sorsával. 

Én - kijelenthetem - az vagyok. Ez nem rózsás, szirupos boldogságállandóságot jelent nyilván, ugyanúgy ér mindenféle, mint bárkit, szoktam elkeseredni, sírni, a feladás határára kerülni, de ezek csak MÚLÓ HELYZETEK. 

​

A közelgő ünnep kapcsán megkísérlem megfogalmazni, számomra mit is jelent a boldogság, és hogyan tartom fenn. 

1. Dolgozd ki a Terved, és tartsd magad hozzá! (Én most főleg életmódváltásról írok (fogyás, testépítés), de vonatkozhat ez  anyagiakra, önfejlesztésre, tanulásra…)

2. Pihenni, szusszanni lehet, befejezni nem!

3. A legfőbb titok: kezdd el, és SOHA TÖBBÉ ne hagyd abba!

4. Figyelj a tested jelzéseire és igényeire, és tartsd tiszteletben őket! A te testedet TE ismered a világon a legjobban (vagy ha még nem, akkor meg fogod ismerni). Az edző, dietetikus, a szakácskönyvíró :) csak a mankót adhatja, magadra szabni a segítséget viszont neked kell!

5. Az elvek nem a környezetedben élnek, hanem benned! Vagyis ahová mész, oda mennek az elvek is! Nem csak otthon kell következetesnek lenned magaddal, tisztán étkezni, jól sportolni: ha kiteszed a lábad a lakásból, akkor sem változik a feladat! Lehet céges buli, wellness hétvége, nyaralás, külföldi út, családi ünneplés sorozat: miért változna bármi is?

6. Igaz az is, hogy egy fecske nem csinál nyarat. Lehet, sőt KELL IS csaló étkezős alkalmakat beiktatni, de a lényeg, hogy ez nem történhet spontán módon, mindig tervezett legyen! Így fér bele a családi összejöveteles kilengés, vagy a nyaraláson az enyhébb szabályok, de ezeknek mindig tudatosnak kell lenniük. Ha mégis spontán történik, a folytatásban tudsz tudatos lenni, és kompenzálni! 

7. A siker titka az, hogy CSINÁLNI KELL. Hogy mit? Mind az étkezést, mind a mozgást. Van, amikor szétvet minket az energia, minden gördülékenyen megy, hálásnak kell lenni ezekért a napokért. De mindig eljön az az időszak is, amikor fáradtak, enerváltak, kiégettek, motiválatlanok vagyunk. Mi a megoldás? Ilyenkor is csináljuk tovább :)  És meglepve tapasztaljuk, hogy ha közben akár utáljuk is az edzést, UTÁNA mégis jó! Sőt, van egy olyan furcsa eset is, hogy igazából nem esik jól az egész, de közben még az is jó. :) Ezt csak az érti, aki átélte. Aki kitartott, nem adta fel egy-két hónap után, hanem évek óta ebben él. Mert ő már érti, hogy mindig minden változik, de csak a felszínen!

Lenn a mélyben már rég állandó minden. Fáj, szúr, zsibbad, untat, fázunk, álmosak vagyunk, tél van, nyár van – bármi adódhat, de csak a felszínen. Valami mégis folyamatosan bennünk él egész mélyen, amiből tudjuk, hogy nincs semmi baj, jó úton haladunk, ezek csak pillanatnyi, leküzdendő problémák.

8. Mit keresel? Mi a célod? Fogyás? Egészség? Szép forma? Súlytartás? Nem, nem ez a cél. A cél a harmónia. Ezek csak az ahhoz vezető kis morzsák. Önmagában egyik sem tesz boldoggá. Egészében kell szemlélni a képet.

Nekem is megvannak a rossz napjaim. Maradnék egész nap ágyban a jó melegben, pihennék, aludnék, olvasnék, írnék. Ezek jelek, a test fárad, engedni kell hát pihenni, feltöltődni!

Ezeken a rossz napokon nem az a legnagyobb problémám, hogy ha leállok, megint hízni kezdek, hanem hogy elveszítem a megtalált békét! Annak az elveszítésének a lehetősége félelmetesebb minden hízásnál!

Mert aki egyszer megtapasztalja, milyen révbe érni, szelek szárnyán suhanni, az soha többé nem akar máshogy élni.

Ehhez „csak” tenni kell. FOLYAMATOSAN. Nagyon tudatosnak kell maradni, ami annyit jelent egyszerűen fogalmazva, hogy minden tettünknek tisztában vagyunk a következményével, minden lépést előre átgondoltan hozunk meg.

Tudjuk, hogy MINDEN RAJTUNK MÚLIK. Már nem keresünk bűnbakot, kifogást, nem magyarázkodunk, hanem elfogadjuk: a jelenlegi helyzetben azért vagyunk, mert az általunk hozott döntések ide vezettek. Ha nem figyelünk az intő jelekre, akkor a sors (Univerzum, Isten stb.) egy időre kiveszi a kezünkből a döntés jogát, és kész tények elé állít: akkor már csak arról dönthetünk, hogy arra hogyan reagálunk. Érdemes ezért inkább elkerülni ezt, és igyekezni jó döntéseket hozni.

Mi a „jó” döntés?

Minden olyan döntés, amivel nem teszek kárt sem magamnak, sem másoknak. Amivel örömet szerzek magamnak és /vagy a környezetemnek. Ebből baj sosem lehet :) Jó döntés minden olyan döntés, amely jó érzésekkel tölt el ÉS nem okoz kárt senkinek. (Ezt fontos kiemelni, gondoljunk csak egy pszichopata tömeggyilkosra… Az ő „boldogsága” mások számára tragédia…)

Szóval, lehet karácsony, húsvét, utazás, nyaralás, ez csak a díszlet. A lényeg, a megoldás MINDIG VELED VAN, mert Te magad vagy az :)  Legyél a világ bármelyik pontján, ezt sose feledd el, mert ez lesz a tartós kiegyensúlyozottságod kulcsa, amint megérted! :) 

NEM A KÖRÜLMÉNYEK ÉS A HELYZETEK áldozata vagy! Nem az emberek szívják el az energiádat: TE adod meg az engedélyt, vagy épp vonod meg az engedélyt valakitől, aki erre készül! Ez is fontos felismerés, mert kiszabadít az áldozatszerepből!  

9. Saját életed főszereplője TE vagy!

Írj hát magadnak romantikus vígjátékot vagy családregényt, a tragikus pszichothriller helyett! :) 

10. Van egy trükköm, mit teszek, amikor nincs kedvem edzeni. (Mert kimerült vagyok, motiválatlan stb.) Természetesen, először pihenek, mert a józanság mindig előrébb való a fejetlen szabálykövetésnél! Fontos különbséget tenni, hogy azért "nincs kedvünk" edzeni, mert lusták vagyunk és el akarjuk bliccelni, vagy azért, mert pont hogy túledzettük magunkat, feléltük testi-lelki tartalékainkat, és inkább egy kis pihenőt kell adnunk a magunknak!

Ha egyértelmű a válasz, hogy csak egy kis lustaságról van szó, olyankor örömedzést végzek. Azért csinálom, hogy NE SZAKADJON MEG A FOLYAMAT. Ilyenkor nem az a lényeg, hogy megváltsuk a világot, hogy fogyjunk, vagy izmot építsünk, csak az kell, hogy lendületben maradjunk. Meglegyen a napi-heti előirányzott mozgásmennyiség. Ez azért fontos, mert ha elkezdjük kihagyni az edzéseket, hamar azon vesszük észre magunkat, hogy az egészet feladtuk. 

Szóval, az örömedzés azt jelenti, hogy nem a teljesítményre, eredményre megyek, csak hogy jól érezzem magam. Ilyenkor veszek elő régebbi edzésprogramokat, amik esetleg már nem jelentenek kihívást, de szerettem őket végezni, és egy szép időszakra emlékeztetnek. llyenkor jönnek a táncos gyakorlatok, csak hogy jobban érezzem magam és mégis mozogjak. Vagy csupa statikus edzést végzek, vagy hasizomedzést, amikor nincs ugrálás, szökellés, burpee (amit úúúúgy utálok...) :), de mégis megizzaszt. Lehet csak nyújtani, jógázni: érdemben nem tesz sokat hozzá semmihez, de a lelkünknek kell az érzés: ma is megcsináltam! És ha kipihentük magunkat, újra alig várjuk majd a rendes edzést! 

Majdnem napra pontosan három éve írtam egy "téli verset".

Ezzel kívánok áldott, békés ünnepeket minden kedves Olvasómnak!  :*

Szoó Judit Kilófaló "Tornádó" 

:)

DIÉTÁS SAJTTORTA,

LUKÁCS LÁSZLÓ RECEPTJE és videója  

Az eredeti receptet a Kilófaló elveknek megfelelően finomítottam, itt az olvasható:

Tészta:

- 13 dkg vaj vagy margarin

- 3 ek. eritritol vagy xilit 

- 20 dkg Szoó Judit KF kekszmorzsa 

Töltelék:

- 25 dkg túró

- 25 dkg mascarpone

- 10 dkg tejszínes tömlős krémsajt

- 15 dkg eritritol vagy xilit, vagy folyékony édesítőszer ízlés szerint

- 1 db vanilliás fruktóz vagy vanília aroma

- 2 ek Szoó Judit KF lisztkeverékalap ​

- 3 db tojás

- 2-3 ek tejföl vagy joghurt 

- 180 C sütőben, alsó-felső sütéssel, 40-45 percig sütjük, amíg picit meg nem barnul a töltelék teteje.

Fotó: Kovács Szabolcs 

A Kilófaló alapanyagok beszerezhetők a www.hunorganic.com ​ webáruházban

Gyors Kilófaló túrótorta

(mikróban és hagyományos sütőben is elkészíthető!)

- (cukormentes. lisztmentes, alacsony Ch tartalmú, rostban gazdag) 

Mennyiség: 8 normál szelet

Nehézségi fok: nagyon könnyű

Elészítési idő: 15 perc sütés, 5-10 perc előkészítés

Sütési idő, hőfok: 

1. Mikróban 700 W, 15 perc

2. Sütőben középső rácsmagasság, 180 C fok, tűpróbáig (kb. 15-20 perc lehet)

Ezt a túrótortát mikróban készítettem, mert valami gyorsat akartam, éhes voltam, de megsüthető normál sütőben is. 

Nem tartalamaz még Kilófaló lisztkeveréket sem, mégis olyan ízre, mint egy hagyományos túrótorta. A gyümölcs- vagy csokiöntettel a tetején az igazi szerintem.

Hozzávalók és elkészítés: 

1. 25 dkg túró

2. 3 tojás

3. kb. 1 dl hideg tej (a legvégén pótolható, ha kevés)

4. 3 dkg vaj vagy margarin (nem kell megolvasztani)

5. 1 ek. xilit vagy eritriol itt szerezheted be>>> 

6. Ezerédes folyékony édesítő ízlés szerint (az összekevert tésztát meg kell kóstolni, másképp nem eldönthető, kinek mennyi édesítővel ízlik)

7. 1 ek. vanília aroma

8. reszelt citromhéj (el is maradhat, ha inkább azt szeretnénk, hogy a vanília domináljon)

9. 10 dkg mandulaliszt itt szerezheted be>>>>

10. 3 ek. zsírtalanított kókuszliszt (nem azonos a darált kókuszreszelékkel) itt szerezheted be>>>>

11. 1 ek. Chia mag itt szerezheted be>>>>>

12. 1 kávés kanál sütőpor

13. 1 kávés kanál Konjac-liszt

14. 1 ek. zabpehely (lágy vagy teljes, ezúttal mindegy)  itt szerezheted be>>>>> 

A TETEJÉRE: 

Kb. 15 dkg bogyós gyümölcs

1 dl Rama növényi habalap itt szerezheted be>>>>

(a tejszínbe ízlés szerint Ezerédes, de el is maradhat)

Elkészítés:

Az első nyolc hozzávalót (túró, tojás, xilit, Ezerédes, vaj, tej, vanília aroma, reszelt citromhéj) aprítógéppel, kézi mixerrel vagy ahogyan szeretnénk, krémesítjük. Utána belekeverjük, de már csak fakanállal vagy kézi habverővel a 9-13. alapanyagokat (mandulaliszt, kókuszliszt, Chia mag, sütőpor, zabpehely) és amikor ez megvan, ha szükséges, öntsünk még bele tejet: sűrűn elterülőnek kell lennie. Sűrűbb, mint egy palacsintatészta, de azért nem szilárd! Legutoljára keverjük bele  a Konjac-lisztet, egy percet várunk, azalatt elkezd sűrűsödni, és máris vagy sütőpapírral bélelt kis tepsibe (20x27 cm) vagy egy mikrózható műanyag edénybe öntjük (az enyém kb. 15x20 cm-es volt). 

Mikróban 15 perc alatt sült meg, de ugyanúgy egy közepébe szúrt villával ellenőriztem, mikor jó, mint amikor normál sütőben sütök (egyébként látszik is, ha még nyers a közepe.) 

Amíg sült, addig a mirelit, kiengedett gyümölcsöt kissé megédesítettem Ezerédessel (nem szükséges, én így szeretem), és így a keletkezett gyümölcslé is finom édes lett. 

A kész sütit hagytam kicsit hűlni, 8 szeletre vágtam, tálaltam, rákanalaztam a gyümölcsöt, levével együtt, arra a felvert tejszínből rózsákat nyomtam, és kész is. 

Ez vacsorára ideális igazán, mivel  a túró és a rostok miatt kifejezetten lassú felszívódású (reggelig nem fogunk megéhezni!), ettől függetlenül mi reggelire, edzés után ettük a párommal ( közvetlenül edzés után megvolt a gyors felszívódású fehérjeturmix is), így aztán igazából a nap bármely szakában büntetlenül fogyasztható. 

Tippek: 

- tej nélkül is elkészíthető, bármivel helyettesítve (mandulatej, szójatej, rizstej, kókusztej...), és akkor rögtön tejmentes is lesz

- feltételezem, akkor is egyben marad, ha nem kerül bele tojás (én térfogatnövelés céljából is tettem bele, és mert nincs vele gondom), a Konjac-liszt valószínűleg tojáshelyettesítésére is jó - de nem próbáltam, csak logikusnak tűnik :) És akkor már "mindenmentessé" vált a süti :)  

- ha valakinél nem szempont az extra alacsony Ch mennyiség, a reform lisztek helyett nyugodtan tehet bele néhány evőkanál lisztkeverékalapot, és a Konjac liszt is elhagyható, nyilván akkor egy másik sütit kapunk. (És akkor már nagyon nem "mindenmentes", de a megszokott Kilófaló étrendbe abszolút beilleszthető!)

- diabetikus csokiöntettel is fogyasztható

- gyümölcsöt a tésztába is keverhetünk

- a túró egy részét helyettesíthetjük mascarpone-vel vagy natúr krémsajjtal is

​Jó étvágyat mindenkinek! :) 

Cukormentes banános keksz 

Nagyon kedvelem Kiss Virág fitnesz bikinimodellt. Abból, amennyit bárki láthat belőle a videóin kersztül, egy szimpatikus, céltudatos lánynak tűnik, aki nem rest keményen tenni az álmaiért. Nem mellesleg nagyon sokat lehet profitálni az edzős felvételeiből is, ahol szakszerűen, magyarázatokkal ellátva mutatja be a különféle gyakorlatokat. 

Szeretem a főzős videóit is, a legutóbbit mutatom meg. Hogy a banán mennyire fér bele egy diétába vagy sem, az mindig csak viszonyítás kérdése: tekinteni kell az egész napos egyéb elfogyasztott ételeket, és az aktuális célunkat (fogyás, súlytartás, tömegelés, szálkásítás). ​Valószínűsíthető, hogy Virág sem közvetlenül a versenyfelkészülése idején fogyasztja ezt az édességet.... :D 

Ezt a vacsoraötletet a Páromtól lestem el. :) Nem az első eset, hogy valami újat tanulok Tőle, 

és amilyen egyszerű, olyan gyorsan elkészíthető és finom. 

1.

Végy egy kis pohár joghurtot, kefírt, vagy akár tejfölt, de még aludttej is lehet, ha képes vagy megenni (én nem bírom). :) 

Szórj bele egy kevés sót, majd ízlés szerint héj nélküli pirított magvakat: napraforgó, tökmag, apróra vágott kesudió, dió... (Ha ezek eleve sósak, akkor sózni sem kell.) 

Jól keverd el, és a lényeget ki ne hagyd, ami az egésznek a lelkét adja: olaj nélküli serpenyőben piríts meg egy teás kanálnyi szezámmagot. Légy óvatos, van, amikor pattogni kezd, és gyorsan képes megégni. Ezt is keverd bele a magvas mártásba, és már kanalazhatod is! 

Bőséges vacsora, nem lesz hiányérzeted utána, sőt ha van kedved, mártogatósnak is használhatod (sárgarépa, uborka, zellerszár, karalábé...) 

2. Ennek egy másik variációja, amit majonéz helyett virslihez, főtt kolbászhoz, natúr sült húsokhoz vagy szintén zöldségmártogatósként fogyaszthatsz:

Vágj apróra egy kisebb fej lilahagymát, keverd bele egy pohár joghurtba. Aprózz bele snidlinget, sózd meg, és kanalazd a forró húsra vagy mártogasd bele a virslit!

Lilahagyma és snidling helyett készítheted csak fokhagymából is, az íze máris teljesen más, de ugyanolyan finom.