.png)
© Copyright 2008-2020 Szoó Judit – Minden jog fenntartva
Az oldalon található összes szöveges és képi tartalom, illetve információ Szoó Judit szellemi terméke, amely szerzői jogvédelem alatt áll (ld. az 1999. évi LXXVI. törvényt a szerzői jogról). Az oldalon található összes tartalom utánközlése csak Szoó Judit írásos engedélyével lehetséges, engedély nélkül a forrás megjelölésével sem.
Szoó Judit Kilófaló®
Kedves fogyni vágyó Olvasóm, szeretettel köszöntelek honlapomon!
Hosszú utat jártam be, mire mindazt a tudást és tapasztalatot megszereztem, amellyel ma rendelkezem, és gyanítom, ez még mindig csak egy morzsányi információ a teljes képhez képest. Mindenesetre, ha azzal a céllal érkeztél, hogy végre megtaláld a saját Utadat, megszabadulj a fojtogató pluszkilóktól, újra egészséges, vonzó, fitt, sportos, tudatosan gondolkodó NŐ legyél, szívesen elmesélem a saját révbe érésem történetét.
Én én vagyok, Te te vagy, Ő meg ő... Vagyis ez a történet az enyém, meríthetsz belőle inspirációt, ihletet, motivációt. Még követheted is, és elérhetsz ugyanilyen sikereket. De ha mégsem, ne keseredj el: sem a módszerben, sem benned nincs hiba, csak a Te utad más lesz.
A Kilófaló életmódrendszer azoknak nyújthat segítséget, akik hozzám hasonlóan az egyszerűség gyermekei: szeretnek jókat és finomakat enni, fontosak számukra a gyermekkorban megszokott ízek, nyitottak az újra, készek a változásra, de egy csipetnyit mindig szeretnének megőrizni a biztonságot jelentő múltból is. Ízek tekintetében nekem ilyen a gyerekkori lángos, puha kenyér, rántott hús, francia krémes, cérnametélt...
Nem akarok, és nem is szükséges ezekről lemondani. A régi ízek megújíthatók, a régi alapanyagok lecserélhetők, és máris megvan a komfortérezt úgy, hogy közben fogyunk, súlyt tartunk, nem éhezünk, nem mondunk le semmiről.
Tizenhárom esztendő tapasztalatait nyújtom át Neked most, részben ezzel a honlappal, teljességében pedig az eddig megjelent könyveimmel.
Forgasd, használd őket egészséggel, és valósítsd meg a legmerészebb álmaidat is!
Kérdés esetén állok rendelkezésedre!
Könyveimet közvetlenül tőlem rendelheted, a lejjebb található űrlapon.
E-mail: hazisutik kukac gmail.com
Szeretettel:
- Van a hagyományos étkezési mód, melybe többségünk még beleszületett: finomlisztes, cukros, zsíros ételek, rántott hús, nagyi süteménye, lángos, húsleves cérnametélttel, grízes tészta.... :) Ezt a család minden tagja fogyaszthatja (megfizethetőség szempontjából), nem egészséges, de nagyon finom, a magyar emberek zöme számára még ma is ez a természetes....
- Van napjaink másik véglete: ez kifejezetten a fogyást célozza, már nem is liszteket használunk, hanem magőrleményeket, elhagyjuk a tejtermékeket és mindenféle gabonatejeket, ál-tejeket használunk. Nagyon egészséges, szuper alacsony szénhidráttartalmú, ráadásul gluténmentes, csodásan lehet vele fogyni, viszont egy átlag, vagy átlag alatti körülmények között élő családból legfeljebb a fogyni vágyó anyuka engedheti meg magának ennek az étrendnek a luxusát, a családnak marad a hagyományos, megfizethető, de nem túl egészséges étkezés.
- Ezek között, félúton helyezkedik el a Kilófaló módszer. A kiindulási alap az volt, amikor még 30-40 kg súlyfelesleget cipeltem magamon 2007-ben, hogy úgy akarok fogyni, hogy UGYANOLYAN finom ételeket ehessek, mint gyerekkoromban, az íze is legyen pont olyan, a kinézete is (sejthetjük, a maglisztes, tejmentes étkezés mennyire az én világom... :D), csak tudjak vele fogyni, és később súlyt tartani!
Így kezdtem létrehozni olyan ételátalakításokat, melyek alapját a hagyományos étel- és sütireceptek alkotják, de olyan hozzávalókból készül, amelyek egészségesebbek a finomlisztes társaikhoz képest, alacsonyabb a Ch tartalmuk, az összetevőik viszonylag könnyedén beszerezhetők, és ami a fő: ezt az egészséges étkezést az EGÉSZ család számára biztosíthatjuk, nem kell kétfelé főzni, eheti a kétévestől kezdve a várandós anyukáig a nagyszülőkig mindenki, és FINOM!
Ezt hívjuk Kilófaló étkezésnek. A kenyér kenyérnek néz ki és kenyér íze van. A sütemények felveszik a versenyt a legfinomabb cukrászsütikkel. De közben csodálatosan lehet fogyni velük, annak ellenére, hogy csak mérsékelten szénhidrát csökkentettek: mégis elegendő mértékben ahhoz, hogy egy 10-20-30+... kg felesleggel rendelkező ember fantasztikusan tudjon fogyni úgy, hogy sosem éhes. :)
Nemcsak fogyni lehet a Kilófaló ételekkel, hanem ajánlott egészségtudatos étkezők számára is, súlytartáshoz, cukorbetegeknek.
12 év munkájának összefoglalása egyetlen 500 oldalas kötetben! A Fogyás nagykönyve MINDEN információt, adatot, tudást és étrendet, rengeteg új receptet, tippet, titkot, edzésjavaslatot, előtte-utána fotót tartalmaz, amit a Kilófaló fogyásról tudni lehet és érdemes!
Megvásárlói tagjai leszenk a titkos, zárt FB csoportnak, ahol egy támogató, befogadó Kilófaló közösséggel fogyhatnak!
Kilófaló császárzsemle, receptje a Kilófaló ízkavalkád c. kötetben
alakult azzá saját, és több ezer ember tapasztalata, visszajelzése alapján, amilyen formában ma alkalmazzuk. A Kilófaló életmód rugalmas, nincsenek benne kódok, kötelezően betartandó étkezési határidők, tiltott napszakok, az ételek milyenségére vonatkozó kötelező meghatározások, (mint pl. más életmódban van kötelező szénhidrát- vagy gyümölcsnap stb.) Tehát bár az update módszerrel indultam, már évek óta az általam és magamon letesztelt Kilófaló módszer szerint élek, melynek igazán semmi köze nincs az update-hez, leszámítva, hogy én is szénhidrát csökkentett liszttel dolgozom, de én nem szabom meg neked, hogy mit, mikor egyél. Kilófaló módon elkészítve tulajdonképpen bármit, bármikor megehetsz, csak ügyelj a mennyiségekre és tényleg azokból az alapanyagokból készítsd el, melyet a recept ír és természetesen tartsd be az utolsó étkezésre vonatkozó szabályt (lásd lejjebb), de más megkötés nem nagyon van.
A Kilófalóban minden Rólad szól, mindent a saját igényeidre szabhatsz, magad állítod össze az étrendedet, salátát csak akkor és annyiszor kell enned, amikor Te megkívánod :) Napi szinten fogyaszthatsz süteményeket, rántott húst, főzeléket, édességeket, csokit, péksüteményt, tésztaféléket, amennyiben a Kilófaló alább felsorolt alapszabályait betartod, és amennyiben teljesen egészséges vagy! Bármilyen egészségügyi probléma felmerülése esetén egyeztess kezelőorvosoddal vagy háziorvosoddal, konzultálj dietetikussal! Abban az esetben is, ha a szabályok tökéletes betartása ellenére sem tapasztalsz változást egy hónap elteltével sem, mert akkor rejtett betegségre is gyanakodhatsz, ami gátolja a fogyást!
A Kilófaló alkalmas fogyásra és súlytartásra is, és gyermekek, várandós kismamák, cukorbetegek is fogyaszthatják a dietetikus által ellenőrzött receptjeimből készült ételeket.
Ettől függetlenül, a receptekből készült ételek saját felelősségre fogyaszthatók, és a téves értelmezések miatti esetleges negatív következményekért mindenki maga felelős.
Mindenkinek sok sikert kívánok az életmódváltáshoz, fogyáshoz, súlytartáshoz, vagy csak az egészségesebb élethez!
Szoó Judit
(fontossági sorrendben)
Ha kezdő vagy, mindenképpen olvasd el az alapanyaglistát is!
1. Cukor. Hagyd el teljesen az étrendedből a cukrot! (Répacukor (kristálycukor, porcukor), bolti vaníliás cukor, barnacukor, nádcukor). Helyettük fogyaszthatod kis mértékben a fruktózt (a kelt tésztákba ebből teszünk egy csipetnyit, hogy gyorsabban működésbe lépjen az élesztő, és karamellizálni is csak ezt lehet, a cukoralkoholokat nem), eritritolt, xilitet, nyírcukrot vagy nyírfacukrot, Stevia-t, kókuszcukrot, Ezerédes vagy Süssina folyékony édesítőszert). Ne hagyd félrevezetni magad: a "light" feliratú termékek is sokszor tartalmaznak cukrot, csak attól light-ak, hogy pl. alacsonyabb a zsírtartalmuk. Csak olyasmit vegyél meg, amely az "Összetevők" felsorolásánál semmiféle cukrot nem tartalmaz, tehát azt kell nézni csak, hogy HOZZÁADOTT cukor van-e benne? Nem minősül hozzáadott cukornak természetesen a natúr joghurton feltüntetett "ebből cukor x g" felirat, hiszen az ételeknek van saját cukortartalma is (tejcukor, gyümölcscukor stb. Ez normális, nem erről beszélek!) A Kilófalóban napi szinten nincs helye a méznek sem (természetesen alkalomszerűen, mint bármi, belefér, mondjuk ha beteg vagy, vagy olyan jellegű süteményt készítesz, amibe kell egy kevés.), a glükóz-fruktóz szirupnak sem stb.
2. Liszt. Hagyd el teljesen az életedből az önállóan fogyasztott BL 55-ös fehér búzalisztből készült termékeket, tehát a bolti fehér kenyeret, zsemlét, cukrászsüteményeket, kiflit, pizzát, tésztát stb.stb. Nem kell róluk lemondanod, csak válaszd legalább a teljes kiőrlésű, cukormentes (édesítőszeres) változatukat, ha készen vásárolod őket, de a legbiztosabb, ha magad készíted őket! Erre szolgálnak a receptjeim, ez a Kilófaló lényege! Finomlisztet csak úgy használj a süteményekhez, ha kevered valami mással - főleg rosttal, vagy tartalmaz egyéb olyan összetevőt a süteményed (pl. a fent felsorolt édesítőszerek, zabpehely, zabkorpa stb.), melyek lassítják a vércukorszint emelkedését, pontosabban egyenletesen fog emelkedni! Ez a cél: az ilyen hatású ételek fogyasztása, azért, hogy ne alakuljon ki vércukorszint ingadozás, és ettől ne törjön ránk farkaséhség. Az oldalon található rengeteg recept segítséget nyújt abban, hogy kipróbálhasd, hogyan készítheted el ezeket az ételeket másképp, vagy hamisítva, az első öt kötetem pedig (Sütemények, Finomságok, Lakomák, Csodák, Népi ételek) csak arról szólnak egymásra épülve, hogy gyakorlatilag életünk összes fajta, típusú ételét hogyan tudod elkészíteni MÁSKÉPP úgy, hogy ízre olyan (vagy még finomabb!) legyen, mint amit megszoktál, de minősége, összetétele alapján fogyási szándék esetén vagy cukorbetegként is fogyaszthasd!
3. Zsiradékok. A Kilófalóban megengedett a hagyományos napraforgó olaj és olívaolaj, light margarinok használata, esetenként fogyasztható teavaj, libazsír, teljesen jó a kókuszzsír, pálmazsír is. Tulajdonképpen, mint az egész Kilófalóban a mértékletesség számít, de erről még lesz szó. Akinek a mangalicazsír felé húz a szíve, mértékkel egye azt, igazából a hit nagyon sokat számít abban, hogy egy elfogyasztott étel milyen hatással van a fogyásunkra, súlytartásunkra..., de alapvetően a növényi eredetű zsiradékokat részesítjük előnyben.
4. Tejtermékek. Mindenből a sovány, zsírszegény változatot esszük, legyen szó tejről, tejfölről, sajtról, joghurtól stb. Nem tejtermék, de ide tartozik: hagyományos helyett növényi tejszíneket használunk, én a Metro nagykerekben kapható Rama növényi habalapot. (Nincs mellékíze, mindig tökéletesen felverhető, vízzel hígítható...)
5. Ezek az induláshoz szükséges legfőbb alapszabályok, de könyveimben, szépen egymásra építve, lépésről-lépésre ellátlak tanácsokkal , megosztok veled olyan konkrét praktikákat, hogy mit használhatsz a búzadara, a krumpli, a rizs (fehér vagy barna, a Kilófalóban nincs helye), zsemlemorzsa helyettesítésére! Hogyan készíthetsz bármilyen száraztésztát, milyen fogyást könnyítő kis apróságokra érdemes odafigyelni stb.
Az életmódváltás sikere kizárólag Rajtad múlik:) El kell döntened, akarsz-e a zsír fogságában, önmagadat sajnálva, a vékonyakat utálva, esetleg előnytelen (de meg úgysem változtatható) testi, genetikai adottságaid miatt siránkozni, vagy kézbe veszed az életedet, borítasz magad körül mindent, és vonzó nőt faragsz magadból! Életkortól függetlenül! Visszanyered az önbizalmadat, a férjed rajongását, elismerő pillantásokat kapsz, egészségügyi problémáid csökkennek vagy megszűnnek, vagy meg is úszod őket. Kiegyensúlyozott leszel, energikus, élettel és új reményekkel teli. Hogy most még elmajszolsz-e egy tábla csokit, vagy inkább kihajítod a spejzból az összes hizlaló kedvencedet és belevágsz - csak rajtad múlik:)
A háttérben itt vagyok én is, és rengeteg olyan segítőkész ember, akiktől a nyilvános vagy titkos FB csoporton keresztül bármikor lehet kérdezni és örömmel, türelmesen segítenek Neked! Ott vannak a könyveim, melyekben tényleg minden felmerülő kérdésedre választ találsz, gyakorlatiakra éppúgy, mint lelki vonatkozásúakra.
Hogy a Kilófaló a Te módszered-e, onnan állapíthatod meg nagyon könnyen, hogy kis ismerkedés után felteszed magadnak a kérdést, tudnál-e egy életen át a szabályai szerint étkezni, élni? Ha a válasz igen, megtaláltad a módszered! Ugyanezt megkérdezheted más módszer kapcsán is magadtól, hisz nem vagyunk egyformák! Viszont csak az hozhat sikert, amely rendszernek minden pontját be tudod tartani egy életen át! Kívánom, hogy megtaláld a sikerhez vezető legideálisabb életmódváltó programot!
Nagyon sok sikert kívánok!
Szeretettel:
Szoó Judit Kilófaló
Kilófaló francia krémes, receptje a Kilófaló sütemények c. kötetben található
Hagyományos, kartonborítós kötetek
Kilófaló sütemények (raktáron) 3450,- 2900 Ft
Minden fogyókúrázó ismeri az érzést, amikor elvonási tüneteket okoz a megszokott ízek hiánya. Szoó Judit ennek vetett véget, amikor egészségessé alakította őket, megőrizve eredeti ízüket és megjelenésüket. A könnyen elkészíthetőség mellett lelkiismeret- furdalás nélkül ehetünk Rigó Jancsit, madártejet, Feketeerdő-tortát… A receptek mellett Judit a kezdő életmódváltóknak is segít őszintén elmondott tapasztalataival.
2019-es kiegészítés a Szerző részéről: Francia krémes, házi tészta, négerkocka, palacsinta....? 12 éve elképzelhetetlen volt, hogy ilyeneket együnk, és fogyjunk, míg meg nem írtam ezt a könyvet.... Ma már szinte minden sarkon van egy paleobolt, egy gluténmentes cukrászda, de a korosztályom még jól emlékszik, tíz-húsz éve a fél karunkat adtuk volna, ha a natúr joghurt helyett megehetünk a diéta során egy szelet süteményt... Ez a könyv akkoriban született, de máig nem vesztett aktualitásából, mert a palacsinta, az ma is palacsinta, a nokedlit ma is szeretjük, és mindezek receptjei, sok-sok egyéb süti és édesség mellett mind-mind megtalálhatók ebben a kötetben. :)
Kilófaló finomságok 3450,- 2900 Ft
Már nemcsak édességeket, de egyre több ételt, levest, vacsorának valót is készíthetünk Kilófaló módon, ahogyan azt is megtudjuk, hogyan kell hozzáadott cukor nélkül savanyítani és gyümölcsöt, lekvárt télire befőzni. A kezdő életmódváltók nagy segítségére lehet Judit azzal a megható őszinteséggel, amellyel az életmódváltás legnehezebb pillanatait meséli el.
Kilófaló lakomák 3450,- 2900 Ft
Nemcsak a hétköznapokon, de az ünnepekkor is ki kell tartani annak, aki komolyan veszi az életmódváltást. Ebben nyújt segítséget Szoó Judit harmadik kötetével, ahol a főételekre helyezi a hangsúlyt, hogy ne maradjunk le a Cordon Bleu-ről, a Dubarry- vagy a Holstein – szeletről, de ehessünk kelt tésztás csodákat is, mint brióst, buktát vagy kürtős kalácsot. Készíthetünk csokoládékat és még szaloncukrot is. A könyv az életmódváltás alapjait már ismerő olvasóknak is tartogat további tanácsokat.
Kilófaló házi csodák 3450,- 2900 Ft
Számos olyan élelmiszer szerepel a bevásárló listánkon, melyeket nélkülözhetetlennek tartunk, de csak boltokban juthatunk hozzájuk. Judit negyedik kötetében erre ad egészséges, és tartósítószer-mentes megoldást. Már otthon is elkészíthető a löncshús, a hamis sajt, a krémtúró, a hurka és a kolbász! Az új főzési praktikák mellett olvashatunk a mozgás fontosságáról, megoldási javaslatokat kapunk a beépítéséhez a mindennapjainkba.
Kilófaló népi ételek 3450,- 2900 Ft
Judit az ötödik könyvében már elindult azon az úton, mely teljesen a Lélekkönyvben tudott kiteljesedni. Egyre inkább foglalkoztatta a kérdés, hogy az étkezési szokások megváltoztatása és a sport beiktatása mellett mégis mi a titka a tartós fogyásnak? A Népi ételekben a régi, és ezért sajnos többnyire nagyon kalóriadús, de rendkívül egyszerű és finom ételeket alakította át, a kaszáslevestől kezdve a kelt palacsintán át a túrógombócig belekóstolhatunk mindenbe. És itt fogalmazódott meg Juditban először, hogy életünk eseményeire talán mi magunk is befolyással lehetünk. A választott (ezotériába hajló) téma miatt akkori kiadójával ez a kötet vezetett kenyértörésre, ám a kiadó félelmei alaptalanok voltak: a Juditot kedvelők nyitottak voltak az új irányvonalra is.
Kilófaló alapszakánykönyv - Az Orgona - kúria titka (raktáron) 3450,- 2650 Ft
Könyveim három kategóriába oszthatók. Vannak a szakácskönyvek (Kilófaló sütemények, Finomságok stb.), vannak a Lélekkönyvek (Végső megoldás?, Tükör és árnyék, Lebegés), és van egy harmadik kategória, melybe tartozik a 2011-ben megjelent Meseszakácskönyv, és a 2014-es kiadású Alapszakácskönyv, melyről sokat elárul, hogy a szerkesztési fázisban a Tiniszakácskönyv munkacímet viselte.
Ettől függetlenül jelen kötetemet nemcsak a tinédzsereknek ajánlom, hanem azoknak a fiatal vagy akár örökifjú felnőtteknek is, akik most ismerkednek a főzés alapjaival. Lépésről-lépésre elsajátíthatják a magyar konyha legismertebb, alapvető fogásainak egészséges elkészítési módját, megosztom velük számos sütés nélküli, vagyis nagyon gyorsan elővarázsolható, és rendkívül finom sütemény, édesség receptjét is.
Ez tehát (a többi spirálos kötettel együtt: Kilófaló ízkavalkád, Kilófaló káprázat) nem pusztán egy fiataloknak szóló szakácskönyv, hanem életkortól függetlenül Kilófaló alapkönyvnek is szánom mindazok számára, akikben megszületett az elhatározás a sütés - főzés tudományának elsajátítására és ezt már rögtön egészséges módon szeretnék tenni.
És ahogy egy Szoó Judit könyvtől „elvárható”, ez sem egy száraz, személytelen szakácskönyv: rövidebb receptismertetők helyett ezúttal "bónuszként" egy életrajzi elemeket is tartalmazó novellával igyekszem olvasásra csábítani, és az internetezés világától kicsit elvonni a tizenéveseket és a csodákban még hinni akaró felnőtteket. :)
Kilófaló ízkavalkád (raktáron) 3450,- 2650 Ft
2015-ben megjelent könyvemben ismét az ételeké a főszerep. Semmi líra, semmi ezotéria, semmi belő utazás, hiszen néha "kenyérrel is él az ember"... :)
A mélyenszántó gondolatok maradnak a Lélekkönyvekben, az elmúlt egy év legfinomabb ételei, süteményei és különlegességei pedig a Kilófaló ízkavalkád című új kötetemben látnak napvilágot, sok gyönyörű, színes ételfotóval.
Mutatok többféle új kenyér receptet, sok-sok finom süteményt, kelt tésztás édes és sós finomságokat, édességeket, és gondolunk a télre is: tartósítani is fogunk.
Kilófaló káprázat (raktáron) 3450,- 2650 Ft
Legújabb szakácskönyvemben olyan csodák elkészítési módját mutatom meg Kilófaló módon, mint az Oreo keksz és Oreo torta, forgácsfánk, Raffello és Ferreo golyó, Párizsi kocka, bonbonok, Dunakavics, Négercsók.
És még sok más, finomabbnál finomabb recept található a könyvben.
Spirálos kivitel, fényes lapok, színes fotók, A5-ös méret.
Kilófaló Raffaello, Kilófaló káprázat kötet
Sajtos rúd, Kilófaló sütemények kötet
Fahérja fátyol, receptje a Kilófaló ízkavalkád c. kötetben található
Kilófaló Oereo-torta, receptje a Kilófaló káprázat c. kötetben található